أهلا وسهلا بكم في العدد الرابع عشر من يد خفية ومراجعة نقاشية لكتاب "عيش مرحرح: الاقتصاد السياسي للسيادة على الغذاء في مصر" مع مؤلفي الكتاب الباحث الاقتصادي والمترجم محمد رمضان والباحث الزائر في جامعة برلين الحرة صقر النور. يتناول النقاش مجموعة من المواضيع المتعلقة بالسيادة على الغذاء في مصر، بما فيها سلاسل القيمة على المستوى الوطني والعالمي،  وتطور الخريطة المحصولية على مدار قرنين ومصير الفلاحة الصغيرة في ظل المتغيرات العالمية الكبرى.فيما يلي قائمة بمحاور النقاش مصحوبة بتوقيتها في الحلقة:- فكرة الكتاب ومنهجيته. (من البداية إلى ١٠:٠٦)- الفارق بين الاكتفاء الذاتي والأمن الغذائي والسيادة الغذائية؟ (من ١٠:٠٧ إلى ١٦:٤٣)- هل طبقت أفكار الاقتصاد الكلاسيكي عن الميزة النسبية على الخريطة المحصولية في مصر على مدار القرنين الماضيين؟ (من ١٦:٤٤ إلى ٢٨:٥٦- كيف تغيرت خريطة ملكية الأراضي الزراعية في مصر منذ القرن ال١٩؟  (من ٢٨:٥٧ إلى ٣٦:١٦)- هل خضعت الزراعة المصرية بالكامل للتقسيم الدولي للعمل، أم نجحت بعض الهوامش في الخضوع لمنطق محلي في الإنتاج؟ (من إلى ٣٦:١٧ إلى ٤٣:٣٤)- طبيعة الإندماج الحالي للزراعة المصرية في المنظومة الرأسمالية العالمية. (من ٤٣:٣٥ إلى  ٤٨:٢٩- تحليل سلاسل القيمة وانتزاعها في زراعة البطاطس والبنجر؟ (من ٤٨:٣٠ إلى - كيف يتمكن الفلاحون المصريون من النجاة في ظل ازدياد حدة نزع القيمة؟ (من ٥٧:٤٧ إلى ٦٥:١٨)-هل نشهد نهاية التصور النمطي عن الفلاحة المصرية في الفترة القادمة؟ (٦٥:١٩ إلى ٧٣:٥٤)- هل هناك ما يمكن البناء عليه لتحقيق السيادة الغذائية في ظل انحسار فرص العمل الزراعي؟ (٧٣:٥٥ إلى ٨٥:٤٨- كيف تؤدي اقتصاديات الملكية الفكرية في البذور إلى زيادة حدة انتزاع القيمة من الفلاح في مصر؟ (من ٨٥:٤٩ إلى ٩٤:٤٥)-هل من المجدي الحفاظ على التقاليد الزراعية في مواجهة التحديات العملية خاصة في ظل أزمة المياه وتزايد السكان؟ (من ٩٤:٤٦ إلى النهاية)"يد خفية" متاح أيضا على المنصات التالية:جوجل بودكاست Google Podcast:https://tinyurl.com/yb7t98jdسبوتيفاي Spotify:https://open.spotify.com/show/51cT7QdPvwcIQ8TGq1PAjNبودبلاير Podplayer:https://podplayer.net/podcast/3002468ديزر Deezer:https://www.deezer.com/en/show/1335732