تتناول الحلقة جغرافيا وتاريخ وبيولوجية التوابل أو البهارات، لتجيب عن تساؤلات: ما سر السحر الذي تملكه تلك الكيماويات التي توضع على الطعام بكميات قليلة فتجعله مستساغًا؟ ماهي طبيعتها؟ وما أنواعها، ومن أين جاءت؟ ولماذا نحبها؟